Vi var igår hos et vennepar, Tina & Søren. De bor ikle særlig langt fra os, så vi gik derhen. Isabell måtte i bæreselen, da barnevognen var fyldt med drikkelse, mad osv 🙂
Jeg havde på forhånd forslaget oste/pølsebord – så det var det jeg ligesom var forberedt på. De vælger så at diske op med den helt store tapas menu. Åhhh for fanden hvor smagte det godt!!! For første gang i mit liv smagte jeg så blå muslinger ..
Her er hvad de diskede op med 🙂
Rejer stegt i hvidløg
Kylling marineret i hvidløg, som blev stegt og herefter gratineret i ovnen
Spanske kødboller med rødvins sauce (Albondiga – er det spanske ord for retten)
Hvidvins dampet blå muslinger. Som blev fyldt med hvidløgssmør rørt i rasp samt diverse urter. Spises med frisk citron presset ud over
Oste/pølsebræt
Blæksprutte ringe
Tomater der var spækket med forskellige krydderier som havde været i ovnen i 4 timer ved svag varme.. Dem kunne jeg spise som slik, de smagte virkelig himmelsk !
De der muslinger har jeg ikke ord hvor godt smagte – troede vitterligt ikke at jeg ville være så vild med dem, men ja engang imellem overrasker man også sig selv. Opskriften på dem kan læses her
Jeg havde bagt nøddekage, smurt med vanilje flødeskum og friske jordbær på toppen. Den smagte virkelig også fantastisk – det var bare noget af en kamp at få den ud af formen.
En fuldstændig vellykket og gennemført aften, og vi nåede hjem inden regnen begyndte 🙂 Håber I havde en ligeså god lørdag aften.
